2017-10-18

味覺記憶

這次回台灣,吃到二舅親手做的吐司,真的好好吃,淡淡的麵團香氣,紮實有咬勁的口感,還有最天然的食材,簡單的食物卻讓人咀嚼最幸福的滋味。

舅舅經年工作在外,但每次回來都做好吃好看又健康的好料給我們吃,我們會帶著這個味道的記憶回荷蘭,然後期待下一次的相聚!

(舅,真不考慮開店嗎?)
(舅,雖然我每次都食言,但我是真的想學,等我畢業你一定要教我喔~)

2017-08-08

寫作者的職責

小說家七等生與評論其小說者葉石濤之間的「筆戰」,是台灣文學史上一樁舊聞。身為讀者,感佩之處不是論辯本身,而是在被他人極度質疑的情況下,七等生仍勇於維護身為作者職責的決心以及其文字靈光所乍現的句句真言。


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Flandria Scheldetochten, Antwerp, Belgium
「在臺灣一定有人和我一樣不喜歡在談論文學時把某些理論搬出來,甚至在寫作時是呆板地依循着某些理論。西方文學理論在這裏不是應用起來十足的方便,他們的文學與他們的生活是太接近了,但是東方的日常事物有時是不便正面地去描述它,而須維靠沉默的神交和感性的領悟。我想我不必要再往下說出我們的文學藝術與我們的生活之間有多大的空隙。生長在臺灣有志於文學的創作者都與我相同有着無比痛苦的感覺,這種痛苦的感覺是複雜且多方面的不適的感情。我非常感佩同時和我在同一時空孜孜不倦於文學藝術創作的人,他們和我一同把作品發表於無酬勞的雜誌,或自創書刊以及印成書本,當我有時力感不足心灰意懶之時,我心中默默地禱念其他的人要勇往直前,以及祈求上蒼賦于他們更多的靈慧。是的,依循於既成的模式寫作是較容易的,像依循於既成的習俗總能獲得沒有麻煩和安適的生活一樣。可是做為寫作者的職責是不容『人性』在既成中腐蝕下去。創造是一個民族聚集存活的條件是不容忽視的。在藝術的諸原則中有一條是:拙笨的創造要勝於優秀的模仿。我總把這句話想成一種獨立精神的寓意。那些學作曲的學生也都在互相的警告:不要寫出以前的人已經有的樂句。要談創作,博學廣知是一種必備的條件,但是獨立的精神卻必須來自一種『自覺』。
我不是一個學者,也許沒有能力來論述藝術創作的諸原則問題,而我是個切身的寫作者,無論正錯,所有的故事均要先由我本身立場做為出發,寫出與我的性靈相接近的事物;不但是寫出我心中所知的事,而且要寫出我本人也許可能做到和參與的事,倘若我如臨其境的話。因此我在本文不是談論學問,而是在說明創作必須基於『良知』【...】」

七等生  ,〈維護〉,《情與思》

2017-05-29

船來了,讓路!

大家知道腳踏車是荷蘭人最主要的交通工具,所以只要有馬路就有腳踏車專用道,所以路上的紅綠燈除了有給車子和行人看的,當然有給腳踏車看的。而荷蘭人鍾情的交通工具不只有腳踏車,在周末晴朗的日子,常常看到他們駕著各種大小、年份、樣式的船在水上出沒,一派優閒、自豪的樣子(畢竟是從海上起家的說),更令人吃驚的是,在水中游的船竟可與人、車「爭道」!

在荷蘭,如果經過一座橋時聽到什麼警示音響起,應該就是有大船要通過啦 (通常是有高船桅的帆船或身高高過橋的船),此時所有的人車得遵守號誌停下等待,接著,一個壯觀的景象出現:眼前的橋會自動分解動作,然後被高高抬起,以致底下的船能夠無礙地駛向它的目的地!

原來,這是船的綠燈,其他人的紅燈。






2017-05-08

Open Access On-Trend






今天學校傳來訊息,得知荷蘭大學協會(Association of Universities in the Netherlands,荷文簡稱VSNU)與牛津大學出版中心(Oxford University Press)針對學術期刊無償開放(Open Access)以及合理定價付費(affordable)部分所進行的協商破裂,主要原因在於VSNU拒絕讓荷蘭學者被學術出版商剝二層皮。VSNU致力在2020年前促成學術期刊資源全面開放,儘管OUP持相反的意見與態度,但從歷史的經驗我們已看到,任何想把知識壟斷以塑造權柄的慾望,終將被奮起的潮流掩沒,思想的承傳與創進,始終於開放的胸懷與互助的行動中被實現。


Open Access概念:
荷蘭大學協會新聞:
http://www.vsnu.nl/en_GB/index.html

2017-04-20

有關咖哩的首Po

寫論文寫到頭暈視茫、食慾不振嗎?
別忘了還有「咖哩」唷!

荷蘭超市有不少來自東南亞各國的食物和調味品,以咖哩來說,紅黃綠口味都有(日式咖哩塊則可在亞超找到),另有配好的組合包(新鮮蔬菜+咖哩醬+椰奶 ,一共4歐左右),只要依照指示下廚烹煮,半小時過後就有開胃的咖哩飯好吃了,在傳統市集,更有專賣咖哩粉與香料的攤位。現在就用這道紅咖哩豆腐蔬菜飯,來拯救戰力下滑的胃腸以及大腦吧~~





2017-04-08

Can you celebrate?


Can you celebrate? Can you kiss me tonight?
We will love long, long time...

這首安室的成名曲,記下屬於我們這世代的青春與情真。明天,我將用這首歌作為人生第一次十公里路跑的序曲,在荷蘭的鹿特丹,一個充滿魔幻寫實的空間,練習屬於自我的意志;在這過程中我想用身體的力量,盡其所能去與這空間的其他跑者、觀眾達到意志的交流,希望流下的汗水,在初春暖陽的加持下,成為映照路上無限風景的一瞬波光。

And I will celebrate.


 





2017-03-27

香蕉天堂!?

別懷疑, 都是今天買的香蕉唷 !!

荷蘭: 新鮮有機BIO香蕉 4大條賣 0.96歐元 = 31元新台幣

台灣: 熟到爆開的普通蕉 3條 (打6折硬賣) 78元 x 0.6 = 47元

我們的物價怎麼了?! (少掉的一條在我的胃中)

(要來講荷蘭博後薪水 約 3000 歐元 = 96000 元新台幣 / 台灣博後薪資 56500 元的事嗎...)

2017-03-22

徵「英文翻譯」

最近看到台灣某單位徵英語翻譯人士的訊息,該工作對應徵者的第一項要求為:「英文程度相當於英文為母語之人士」。明眼人一看就知道這項要求不只籠統,更顯出其話語背後的思維邏輯,簡單說,這個徵才單位似乎認為:如果中英文都是你的母語的話,你自然就會搞中英翻譯!

Beelden aan Zee Museum, The Hague
明眼人都知道,是不是母語跟會不會翻譯之間並無絕對關係,翻譯是一項後天專業語言訓練的結果與技能,而一位優秀的翻譯人員也不會只是一隻語言訓練有素的九官鳥,除了語意的掌握,他的翻譯要能透現別於一般的人文性或文學視野(透過對語言的比較、轉換),同時又具有謙卑的態度 (因為認清人類語言的有限以及不同語言之間的差異)。同時,英文母語人士並不是英文聽說讀寫(尤其讀寫)沒問題或水準高的保證(如以中文為母語的我們,絕不是人人中文沒問題不是嗎),語言的任何進展都根植於人對語言主動地認識、學習、訓練,以及經過不斷反覆練習後對語言背後的文化內涵有更深的了解與掌握。如果翻譯是對語言在技能上和人文表現上的更高要求,那麼無論是不是母語人士,面對所翻譯的語言(包括母語與非母語的語言),都必須經歷重新學習、體認的過程。

這樣的徵才條件,恰恰反映了非英文人士對英文的一種迷思,也反映出欠缺對語言專業能力養成的成熟見解甚至是對語言人才的識別力;除此以外,它也與台灣行號單位講求速成的積習有關,或許,也與台灣人長期對英文崇拜/恐懼有關。

2017-03-11

die Creme/de crème

這幾年在德國和荷蘭的生活,手邊不能缺的就是這些看似不起眼的小物:護唇膏、護手霜、身體乳、護髮油,沒有它們,從頭到腳的皮膚、指甲、頭髮不出兩天就豎白旗投降了,不處理的話,恐怕引發棘手的後果,只因這裡長年乾冷,水質偏硬。這款藍色鐵盒的百年乳霜 (在台灣大家都會看到,卻未必用得上),便是因應自然環境而生的吧;在凜冽的陸上,必得找出讓身體可以支持下去的法子才行。


買的時候遇到買一送一,且是可愛的童話版!



2017-02-26

家書

Beelden aan Zee Museum, The Hague


 
舅舅、舅媽:
 

剛剛用Pizza和可樂慶祝自己完成了一個課堂報告,多日準備,終於得到指導教授和同學的肯定,心中有說不出的爽快,但也累癱就是。
 
從沒有想過有一天會在荷蘭這個國家用英語做台灣電影文化的研究,原本只想多了解一點台灣歷史,想看台灣電影如何再現台灣歷史;從沒想過,我的指導教授會是兩位超級嚴謹認真同時又超級慈祥的德國人;更沒有想過,我得用生嫩的英文口說,跟來自不同國家的同學介紹家鄉的一切。因為從沒想過,所以在這裡常常活在莫名其妙的緊張狀態中,可是這一切就是這樣發生了。昨天我的大教授當大家的面有力地說我的英文沒問題的時候,我愣了一下,是真的嗎?當一位本地同學下課走來向我表達她回家會去找侯孝賢的悲情城市來看的時候,心想:你不會是在跟我客套吧?無論如何,都走到這一步了,我應該更有責任心一點,也感謝在背後守護我的家人們。
 
國外求學生活不輕鬆,可是有緣遇到願意包容、傾聽甚至支持自己的師長朋友時,真的會覺得一切都很值得,真的會為此小小激動起來。

荷蘭之於我是一個像夢境一樣的地方,昨天報告完後在另個場合巧遇系主任,他是一個我想拜訪卻又不好意思拜訪的人,因為到這裡的第二年才發現,這個系主任就是我寫碩論的時候一本主要參考書目的作者,我沒想過有一天我們會在同一個系,昨天終於有機會跟他說話,告訴他我曾讀過他寫的有關社區劇場的書,然後他笑著對我說,三月底他將在鹿特丹舉行一場社區劇場藝術節,還說有來自台灣的劇場工作者參與其中...
 
這一切都是真的吧?先用可樂壓驚,等天亮再去買無酒精啤酒。

祝好

外甥女敬上